一、用煤氣或液化氣做飯菜時，最好是一個爐子的幾個爐眼同時使用，這樣既節(jié)省燃料，又節(jié)約時間。大塊的食物，應(yīng)先切成小塊再下鍋，這樣熟得更快，更節(jié)能。

        二、做飯時，鍋的種類及大小要選擇適當，要與爐眼大小相匹配，小鍋用小爐眼，大鍋用大爐眼。不要忘記在鍋上蓋鍋蓋，鍋蓋可使熱量保持在鍋內(nèi)，飯菜可以熟得更快，味道更鮮美，還可節(jié)能。

        三、熟食加熱或冰凍食品解凍時最好用微波爐，這樣既方便又節(jié)能。

        四、用水壺燒水時，水不宜裝得太滿，冬季可先把水裝進水壺一段時間后再燒，這樣可節(jié)約能源。